El Metabolismo y Nuestra Salud

La palabra metabolismo se origina del griego «metabole» que significa cambio o movimiento. Por eso, el metabolismo hace referencia a los cambios y movimientos que ocurren con los procesos que llevan a cabo las células de nuestro organismo con todo el conjunto de reacciones químicas que realizan para que pueda ser posible la vida.

Generalmente, cuando tenemos problemas de peso se lo atribuimos a que tenemos un metabolismo lento, pero ¿sabemos realmente a qué nos referimos o cuál es su definición? Es cada ciclo que cumplen nuestras células en movimiento constante dentro de nuestros órganos y sistemas. Por eso, el metabolismo y nuestra salud tienen mucha interrelación cinética, ya que implican todos los cambios y movimientos periodicos que ocurren adentro del cuerpo para que todos los alimentos y sus nutrientes sean convertidos en la energía que necesitamos para sobrevivir.

Todo pasa por meticulosos procesos desde que elegimos los alimentos que vamos a consumir, la forma en que los preparamos para ingerirlos también tiene importancia, hasta su digestión, distribución y utilización por cada célula y/o tejido de nuestros órganos y sistemas.

Cuando tenemos un plato de comida en nuestras mesas, tenemos los potenciales alimentos que van a definir nuestra nutrición, pero éstos necesitan ser modificados por nuestro organismo para que los nutrientes lleguen hasta cada una de nuestras células y éstas los puedan usar. Pero, con la forma que tienen en el plato en raciones, por ejemplo, de arroz, pollo y ensalada, jamás podrían entrar en las células, comenzando por su tamaño que es macroscopicamente grande.

El metabolismo y nuestra salud van de la mano, ya que el primero define muchas funciciones del cuerpo humano, se encuentra presente en todos los seres vivos y en nuestro caso tiene la capacidad de convertir a forma de moléculas los alimentos que masticamos e ingerimos, distribuyendolos por todo nuestro organismo, convertidos en elementos como la glucosa que pueden ser empleados por nuestro cuerpo, con la energía necesaria para que podamos movernos y desempeñar todas las actividades que implican el estar vivos, permitiéndonos caminar, correr, pensar, etc.

En definitiva, cuando hablamos del metabolismo y nuestra salud, nos referimos a todo aquello que influye en el movimiento de nuestro cuerpo, impulsado por todos los procesos que realizan nuestras células. Lo que quiere decir, que si tenemos un metabolismo lento, nuestro cuerpo está lento, estancado, con pocos cambios y poco movimiento. Por ejemplo, si engordamos o tenemos la impresión de que engordamos vamos a tener un metabolismo enlentecido, que es lo que debemos empezar a entender, comprendiendo nuestro propio funcionamiento, nuestro propio cuerpo para implementar el estilo de vida que mejor se adecue a cada uno de nosotros, con el establecimiento de hábitos, alimentación, ejercicio que nos ayuden a mantener un funcionamiento metabólico normal y por ende un estado de salud adecuado.